Skip to main content

BLACK FRIDAY deals tot wel 50% korting! Shop nu

Gratis verzending vanaf €50 - Gratis retourneren

Vanwege grote Black Friday drukte kan je verzending wat langer duren dan normaal

Recept

Meringue van passievrucht

Ontdek dit heerlijke dessert
30 min
8
Sites-Greenpan-NL-Site

Ingrediënten

  • 4 passievruchten
  • 2 middelgrote eiwitten
  • 125 g suiker

Voorbereiding

Stap 1

Verwarm de oven voor op 110 °C. Schep het vruchtvlees en de pitjes van de passievruchten in een pan. Verwarm tot het vruchtvlees kookt en lichtjes aandikt. Laat afkoelen.

Stap 2

Klop het eiwit stijf en voeg dan lepel per lepel de helft van de suiker toe. Spatel de resterende suiker erdoorheen om de meringue af te maken. Schep 6-8 schuimpjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Voeg één lepel passievruchtmengsel toe bovenop elk schuimpje.

Stap 3

Bak de meringues centraal in de oven gedurende 1 uur / 1 u. 15 min. of tot ze goed droog zijn. Zet de oven uit en laat de meringues afkoelen in de oven. Stop de meringues zodra ze afgekoeld zijn in een luchtdichte verpakking tot je ze serveert. Op een koele, droge plaats kun je ze 3 tot 4 dagen bewaren.


global.nocontent