Skip to main content
Recept

Lamskoteletjes met muntsaus

Lamskoteletjes met muntsaus
15 min
5 personen
Sites-Greenpan-NL-Site

Ingrediënten

  • 1 tl boter
  • 12 lamskoteletjes
  • Zout en peper
  • 2 bosjes munt
  • 1 el suiker
  • 2 tot 4 tl rodewijnazijn
  • Zout en peper
  • Een beetje olijfolie

Voorbereiding

Stap 1

Wrijf de muntblaadjes fijn met een vijzel in een mortier.

Stap 2

Los de suiker op in 100 ml kokend water en giet dit over de munt.

Stap 3

Roer er de azijn doorheen en breng op smaak met zout en peper.

Stap 4

Voeg eventueel wat olijfolie toe. Zet opzij.

Stap 5

Laat de boter smelten in een braadpan. Bak de lamskoteletjes 2 minuten aan elke kant. Kruid met peper en zout. Serveer met de muntsaus.

global.nocontent